Pure chocolademousse (zonder suiker)
Op zoek naar een verantwoord en biologisch recept voor een heerlijk dessert? Een chocoladedessert, zonder toegevoegde suiker, met maar weinig koolhydraten, lactosevrij en toch vol van smaak?
Deze gezonde pure chocolademousse, is romig, intens en hij smelt fluweelzacht in je mond. De enige aanwezige suikers is afkomstig van de banaan (fruitsuikers, dus ik reken het goed). De fluweelzachte smaak ontstaat doordat we avocado toevoegen aan dit recept. Ze bevatten o.a. eiwitten, zijn rijk aan gezonde vetten, vezels, mineralen en vitamines (B, C en K). En bevatten nauwelijks koolhydraten. Zo maak je het dessert zelf!
Ingrediënten pure chocolademousse:
- 50gr (rauwe) cacaopoeder,
- 1 flinke eetlepel kokosolie,
- 1 rijpe banaan,
- een halve rijpe avocado.
- Optioneel een paar druppels vloeibare stevia, mocht je hem toch wat zoeter willen.
Alle ingrediënten zijn van biologische afkomst. Nou is pure chocolade vaak al lactosevrij, dat maakt het al een stuk eenvoudiger.
Bereiding pure chocolademousse:
Pureer eerst de banaan en avocado in een keukenmachine. Voeg hier vervolgens de cacaopoeder aan toe. Meng dit alvast wat door elkaar. Dat gaat niet helemaal lukken, daarvoor is de cacao te droog. Tot slot voeg je nog een eetlepel kokosolie toe en laat dit nog een minuutje of twee goed doorroeren. Voilà, je eigengemaakte chocolademousse is een feit. Binnen no time zet je hem op tafel. Garneer nog een paar stukjes banaan er overheen en je dessert gaat zeker indruk maken!
Ga jij hem proberen?
