Simpele chocolademousse met stoofpeertjes
Heb je met de feestdagen nog wat stoofpeertjes over? Dat is echt een super lekkere combinatie met zelfgemaakte chocolademousse. Die je bovendien in 15 minuten op tafel zet of eenvoudig van te voren klaarmaakt en hem bewaart in de koelkast.
Oja en natuurlijk heb je de stoofpeertjes nodig. Wij maakte deze zelf, maar je kunt ze ook kant-en-klaar kopen. Wel lekker snel, maar minder lekker qua smaak
Ingrediënten chocolademousse met stoofpeertjes:
- 1 bananen (bio),
- 1/2 avocado (bio),
- 25gr cacaopoeder (raw),
- 20gr amandelmeel (bio),
- 1el milde agave siroop (of meer als je van zoet houdt),
- 1/2tl vanillepoeder,
- 1tl kaneel
- en een scheutje lactosevrije yoghurt
Bereiding chocolademousse met stoofpeertjes:
Meng eerst de ingrediënten van je chocolademousse in een keukenmachine, net zolang tot er een smeuïg geheel vormt. Dit duurt ongeveer 5-10 minuten. Wanneer er geen klontjes meer inzitten ben je klaar. Proef even of je de mousse zoet genoeg vindt. Bedenk wel dat de stoofpeertjes zelf ook nog zoet zijn.
Wanneer je chocolademousse gereed is, snijd je de stoofpeertjes in stukjes en meng je deze voorzichtig door je chocolademousse. Lepel het geheel in een mooi schaaltje. Snijd nog een paar stukjes peer en leg die er bovenop. En doe er nog wat schaafsel van een chocoladereep overheen. Voor het effect hebben wij een witte chocoladereep gebruikt. Omdat dit zo weinig is (je proeft het niet eens) is het voor ons geen probleem om te eten.
Eet smakelijk!
Dit chocoladerecept is lactosevrij, vegan en bevat veel biologische ingrediënten. Vind je deze chocolademousse erg lekker? We hebben hem ook verwerkt in onze stroopwafel cheesecake met bananen chocolademousse.
